1272 WYEAST AMERICAN ALE II

1272 WYEAST AMERICAN ALE II
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  • Fabricant : Wyeast
  • Modèle : LV31272...
  • Disponibilité : Pas en inventaire
  • CAD $10.00
- +

Avec beaucoup des meilleures qualités que les brasseurs recherchent en brassant des styles de bière américains, la performance de cette variété est constante et elle fait de la bonne bière. Cette variété polyvalente est un très bon choix pour une variété "House". Attendez-vous à un profil doux et propre avec des notes d'écrou, et une finition légèrement acidulée. Ferment à des températures plus chaudes pour accentuer le caractère du houblon avec un fruité accru. Ou, ferment frais pour un caractère d'agrumes propre et léger. Il s'atténue bien et est floculant de façon fiable, produisant une bière brillante sans filtration.


MOYEN

FLOCULATION

72 - 76

ATTÉNUATION

60 - 72

ÉCART DE TEMPÉRATURE

10

ABV


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