BEST MALZ (ALLEMAGNE)

Une entreprise familiale traditionnelle

1899 dans une petite ville appelée Kreimbach-Kaulbach dans le palatinat allemand, il y avait un moulin à farine qui, à son tour, après seulement cinq ans, a été transformé en une unité de maltage. Max Göhler, fils du directeur technique d'une brasserie de Berlin, a repris le groupe du maltage. Un à un après s'être consolidé avec la «Palatia Malz GmbH», et après quatre décennies, ils ont gagné l'un des postes les plus importants dans la communauté allemande du maltage.

En raison de considérations logistiques, il était faisable pour le fils de Max Göhlers, Eberhard Göhler, de reprendre une deuxième installation à seulement 60 km au nord de l'usine existante en environ 90 ans après avoir repris l'établissement Palatia. L'ajout de l'unité de maltage "Wallertheim", adjacent à Mayence, a encore augmenté de 40 000 tonnes la capacité de production déjà stable de 55 000 tonnes. Pour faciliter l'augmentation du trafic, une nouvelle passerelle a été développée pour les ports du Rhin dans Worms, Mayence et Wiesbaden. Dès le début, le quartier général a toujours été à Heidelberg.

Environ 20 ans après la sélection prospective de l'installation d'Eberhard Göhler, l'importance de cette décision est apparue clairement. Professionnellement, en utilisant le plus grand marché de brasserie allemande - pendant ce temps, Palatia Malz, bien établie, a été hautement demandée et, en raison du nouveau système de rôtissage moderne, il était possible de soutenir directement l'exportation de produits de base et spéciaux à travers Rotterdam et Anvers et là-bas le monde entier.

Ce plan a été très réussi: à l'aide de la marque BESTMALZ, il existe actuellement plus de 30 malts de base et de spécialité disponibles, qui sont produits dans différents sacs, vrac ou conteneurs différents, et sont disponibles partout dans le monde. BESTMALZ est devenu internationalement reconnu comme un produit de marque de haute qualité avec des origines locales et est largement apprécié par les brasseurs d'excellentes bières à travers le monde.

Actuellement, la Palatia Malz GmbH, prospère dans la troisième génération, étant gérée par le Dr Axel Goehler-Broistedt, le petit-fils de Max Göhler.


BLÉ MALTÉ PALE- BEST MALZ

BLÉ MALTÉ PALE- BEST MALZ

BEST Wheat Malt met l'accent sur la fraîcheur effervescente et la saveur typique top-fermentée de la..

VOIR LES OPTIONS

CARAMEL MALT PILS - BEST MALZ

CARAMEL MALT PILS - BEST MALZ

BEST Caramel Pils optimise les propriétés de la mousse et le caractère doux et corsé de la bière. &n..

VOIR LES OPTIONS

CHIT MALT - BEST MALZ

CHIT MALT - BEST MALZ

BEST Chit Malt est utilisé pour équilibrer les caractéristiques du malt fortement solubilisé. Lors d..

VOIR LES OPTIONS

DARK MUNICH - BEST MALZ

DARK MUNICH - BEST MALZ

BEST Munich Dark donne une agréable saveur corsée et malsaine. L'impact lors de l'utilisation de ce ..

VOIR LES OPTIONS

HEIDLEBERG MALT - BEST MALZ

HEIDLEBERG MALT - BEST MALZ

Le BEST Heidelberg est utilisé spécialement pour la fabrication de bières extrêmement légères. Il co..

VOIR LES OPTIONS

LIGHT MUNICH- BEST MALZ

LIGHT MUNICH- BEST MALZ

..

VOIR LES OPTIONS

MALT ACIDULE -BEST MALZ

MALT ACIDULE -BEST MALZ

MALT ACIDULE -BEST MALZBEST Acidulated Malt réduit le pH du mout. Il en résulte une activité enzymat..

VOIR LES OPTIONS

MALT CARAMEL- BEST MALZ

MALT CARAMEL- BEST MALZ

..

VOIR LES OPTIONS

MELANOIDIN - BEST MALZ

MELANOIDIN - BEST MALZ

BEST Melanoidin contient une quantité particulièrement importante de dextrines. Il donne à la bière ..

VOIR LES OPTIONS

PILSEN - BEST MALZ

PILSEN - BEST MALZ

BEST Pilsen MaltBEST Pilsen Malt donne à la bière un goût frais et arrondi. Il est utilisé pour..

VOIR LES OPTIONS

RED X MALT- BEST MALZ

RED X MALT- BEST MALZ

BEST Red X® est un malt qui est devenu synonyme de bières teintées en rouge. Comme cela peut re..

VOIR LES OPTIONS

SMOKED MALT - BEST MALZ

SMOKED MALT - BEST MALZ

BEST Smoked donne à la bière une saveur fumée typique similaire à celle du jambon fumé. La quantité ..

VOIR LES OPTIONS

VIENNA MALT- BEST MALZ

VIENNA MALT- BEST MALZ

BEST Vienna approfondit la lumière et la couleur brillante de la bière et crée un goût agréable, cor..

VOIR LES OPTIONS

Affichage 1 à 13 de 13 (1 Pages)